Pollo en salsa de nuez – María Leticia Garza Galván – 2do Lugar Salado

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Es un platillo especial que mi madre servía cuando teníamos invitados a comer ya que era la usanza, comenta la ganadora del segundo lugar, María Leticia Garza Galván. No había invitaciones a cenar. En aquellos años la mesa se ampliaba y la familia compartía. Eso tenía un gran valor. Todos lo disfrutábamos. Mi madre se sentía contenta y satisfecha al ver el rostro de sus comensales y al escuchar los comentarios que hacían sobre su comida. A los sacerdotes de nuestra comunidad de Cadereyta, que eran amigos de la familia, les gustaba mucho el pollo en salsa de nuez de Doña Jesucita. Ella tenía muy buena sazón y nos enseñó a cocinar a sus cuatro hijas desde temprana edad. Para mí, la cocina se convirtió en un arte y como tal, lleva un conocimiento. Cada que mi cocina huele a salsa de nuez, el recuerdo de mi madre se hace presente. La cocina ha evolucionado y en el vocabulario se agregó una palabra que no conocíamos: Chef. Disfruto de leer sus recetas y verlos jugar con colores, sabores y texturas. De alguna manera el arte volvió a despertar en mí y repito las recetas hasta quedar plenamente complacida. Hoy a mis 87 años, sigo cocinando con la misma alegría, satisfacción y gusto de compartir el alimento con los que amo. Así, se lo aprendí a mi madre. Imprime la receta en: http://cocinaycomparte.com/recipes/pollo-en-salsa-de-nuez Suscríbete a este canal: http://bit.ly/10nAF2t Descubre recetas nuevas: http://cocinaycomparte.com/cocinaalnatural Síguenos en Facebook: http://www.facebook.com/CocinaAlNatural Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/cocina_al_natural/ Síguenos en Twitter: http://twitter.com/cocinaalnatural Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro http://cocinaycomparte.com/link?url=https://laaldeaavandaro.com/ Postres saludables. CURSO en línea GRATIS http://cocinaycomparte.com/link?url=https://go.hotmart.com/H17959707A?ap=f5ed Masajes Estepona Terapias Alternativas Estepona

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