El nitrógeno hace del helado una experiencia – El Comercio (Ecuador)


El Comercio (Ecuador)

El nitrógeno hace del helado una experiencia
El Comercio (Ecuador)
Ravi Zafadi, propietario de Nice Lab en Guayaquil, explica que además esquiva el uso de conservantes o saborizantes, ya que los ingredientes se mantienen frescos. Esto dio paso para que se juegue con los sabores de los helados. Zafadi cuenta que sus

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